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【椰蓉小方】夏季简单易做的小甜品,食材简单

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爱吃的器械可真多

椰蓉小方是我入门的第一个成品,真的异常简单,而且好吃!只是中心搅拌的时刻要小心一点,以免糊锅。总的来说,算是一道快手甜品。

⭐️我做了纯牛奶和喷鼻蕉牛奶两个版本,假如你爱好其他口味,例如早餐奶、巧克力牛奶、咖啡牛奶等等,都是可以调换的,。

⭐️加入淡奶油是为了口感细腻,可以不加。

⭐️加入炼乳是为了奶喷鼻味更富厚,也可以不加。

⭐️假如调换的牛奶中含糖量(如喷鼻蕉牛奶我感觉齁甜齁甜的)较高,可适当削减些白砂糖的量。

⭐️一人食可以分量减半。

用料

纯牛奶版本

全脂牛奶

500克

喷鼻蕉牛奶版本

喷鼻蕉牛奶

250克

全脂牛奶

250克

其他配料

淡奶油

100克

炼乳

1勺

白砂糖

60克

玉米淀粉

60克

椰蓉

适量

【椰蓉小方】夏季简单易做的小甜品,食材简单,口感细腻,老少咸宜。的做法

整个质料。家里没有雀巢的淡奶油了,这款多美鲜的淡奶油叮咛用对照好,口感上感到没有雀巢醇厚。

容器底铺上一层薄薄的椰蓉,放在一旁备用。(这必要在制作奶糊糊之前筹备好)

这一步有两种做法,着实区别不大年夜。1.所有的器械提前混杂,然后搅拌至看不见干粉的状态,小火煮开,不绝搅拌至糊状。2.混杂牛奶、淡奶油、糖等,然后倒一点到淀粉碗里,把淀粉零丁先搅拌开,开仗煮至牛奶微微冒泡后转小火加入淀粉糊,然后不绝搅拌至糊状。(两种做法区别不大年夜,但第二种着实更省力一些)

必然要不绝搅拌,糊状的时刻,假如你的锅不是受热平均的话,真的异常轻易糊。搅拌到很粘稠(从很稀的液体状到糊糊的质感,可能只用几秒钟)继承翻炒到很顺滑,关火后再搅拌几下,倒进容器中,晾至常温后放进冰箱冷藏(不是冻!)第二天再吃,冰冰爽爽,味道异常好。

切成小块,放在椰蓉里滚一下~就可以吃啦。

小贴士

1建议用受热平均的奶锅或不粘锅,假如后面奶糊里淀粉没有充分受热,成品会对照稀。

2晾至常温时可以外面也铺一层椰蓉,然后打开盖子,防止水汽进入里面,影响口感。

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